زرشک

زرشک

زرشک

عمده زرشک

فروش زرشک عمده با کیفیت بالا

زرشک بیدانه ی ایرانی به خاطر میوه ی آن به طور تجاری در خراسان جنوبی کشت میشود .

این گیاه در زمین های شور و کم بهره از آب رشد میکند و میتواند ظرفیت تولید کشاورزی را بالا ببرد .

گیاه این محصول درختچه ای و مقاوم است .

تاریخچه

زرشک گیاه بومی ایران است . در برخی از منابع این گونه یادداشت شده است

که شخصی به نام جعفر برای اولین بار زرشک بیدانه را در روستای

افین در بخش زیر کوه شهرستان قاین کشت نمود .

او که در زمان ترکمن تازی به اسارت آنها در آمده بود در هنگام فرار از آنجا درختچه های زرشک

را دید و پاجوش هایی از آن را آورد و پرورش داد .

احتمالا او این پاجوش ها را از خراسان شمالی به روستای خود آورده بود.

گونه های مختلف

زرافشان ،خراسانی، زالزالکی، معمولی، راست خوشه ،ژاپنی،

کاربرد

انواع گونه های در دنیا به دلیل فواید بیشمار دارویی غذایی و تزئینی بسیار معروف هستند .

انواع زرشک بیدانه به عنوان مصارف خانگی مورد استفاده قرار میگیرد .

مزه ی ترش استفاده ی آن را به صورت خام غیر معمول کرده است

ولی از آن برای تولید انواع مربا ،سس، آبمیوه ،مارمالاد و ژله استفاده میشود .

و انواع دانه دار و خودروی برای مصارف دارویی

و ارقام اصلاح شده ی این محصول برای گسترش فضای سبز  کاربرد دارند .

فواید

میزان ویتامین C این محصول مانند مرکبات بالاست .

در طب سنتی از این محصول برای بند آوردن خونریزی ،تقویت قلب ،مسکن حرارت معده

و صفرا بر استفاده میشود. در این محصول یک آنتی بیوتیک طبیعی به نام بربرین موجود است

که هم با باکتری استاف مقابله میکند و هم کاهنده ی قند خون است

ضد اسپاسم و کاهش دهنده ی کلسترول و فشار خون میباشد.

می توان تولید این محصول را به دلیل مقاومت آن افزایش داد و از

مازاد تولید بر مصرف آن به عنوان صادرات و ایجاد ارزش افزوده استفاده نمود .

صادرات این محصول را میتوان با نام ایران به بازار های بین المللی معرفی کرد.

ژانویه 28, 2021
برچسب ها :